Як приготувати
Якщо у Вас є такий чудовий прилад як соковарка, то приготування соку і повидла, не займе у Вас багато часу.
1. Яблука миємо і позбавляємося від серединки і пом'ятих бочків.
2. Яблука нарізаємо невеликими шматочками і складаємо в чашу соковарки.
3. Додаємо цукор. Цукор додавайте до смаку і виходячи від самих яблук, якщо яблука солодкі. то і цукру можна додати зовсім небагато.
4. соковарки ставимо на вогонь. Під носик, від куди буде стікати сік, ставимо 3-х літрову банку. Я банку не стерилізують, так як з носика виходить пар, тим самим стерилізуючи банку.
5. Коли стік сік, банку закочує і прибираємо. Можна закутати і залишити на ніч.
6. А що вийшло пюре перекладаємо в каструлю, розбиваємо занурювальним блендером, можна додати ще трохи цукру і ставимо на повільний вогонь. Уварюємо до густоти. Я проварюю зовсім не довго. Як тільки в пюре розчинити цукор, я знімаю з вогню і розкладаю в стерилізовані банки. Закутую на ніч, а далі зберігаю в прохолодному приміщенні.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Три роки тому ми придбали соковарку, і тепер у нас вдома завжди є свій натуральний сік. Сік варимо з різних ягід і фруктів. чорна, біла і червона смородина, малина, полуниця, сливи і яблука. З яблук виходить найсмачніший сік і з переробленого пюре виходить дуже смачне повидло, так би мовити, безвідходне виробництво! Сік виходить досить концентрований, і тому потім ми трохи розбавляємо його водою. Соковарка у мене досить велика, на 8 літрів, і за одну варіння якраз виходить 3-х літрова банка соку і 3 невеликі баночки повидла.
Рецепт: Яблучний сік і повидло з соковарки, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах