Італійські соуси рецепти, як приготувати італійський соус

Італійський соус додасть Вашому блюду особливої ​​пікантності і оновить звичний смак. До уваги тих, кому цікаво як приготувати італійський соус, представляємо кілька нескладних рецептів.

Італійський соус тартар рецепт

Необхідні інгредієнти для такого італійського соусу:

Як приготувати італійський соус Тартар?

Гірчичний італійський соус рецепт

Необхідні інгредієнти для того щоб 1 італійський соус:

  • 200 г вершків;
  • два яйця;
  • одна чайна ложка гірчиці;
  • три столові ложки ароматного оцту.

Як приготувати італійський соус з гірчицею?

  1. Це зовсім не складно. Спочатку круто відваріть яйця.
  2. Для італійського соусу відокремте 2 варені жовтки і помістіть їх в миску, додайте оцет і чайну ложку гірчиці.
  3. Ретельно перемішайте доти, поки все не стане однорідною масою для італійського соусу.
  4. Тепер збийте вершки або сметану і додайте в уже приготовлену однорідну масу. Гарненько все перемішайте.
  5. Подавати італійський соус до овочів і всіляких м'ясних страв.

Вершковий італійський соус рецепт

Для такого італійського соусу знадобляться такі інгредієнти:

  • 80 г вершкового масла;
  • одне яйце;
  • сіль і перець.

Як приготувати італійський вершковий соус?

  1. Насамперед, щоб приготувати італійський соус, слід розігріти масло в каструлі.
  2. Потім потрібно відокремити сирий жовток і додати його до розігрітому маслу.
  3. Після цього необхідно збити італійський соус віночком і тільки після це знімати з вогню.
  4. Присолити і поперчити італійський соус за бажанням. Добре перемішати.
  5. Такий соус можна подавати до вареним і сирим овочам.

Яєчний італійський соус рецепт

Необхідні інгредієнти для італійського соусу:

  • два яйця;
  • одна столова ложка нарізаної петрушки;
  • один невеликий стакан оливкового масла;
  • одна столова ложка соку лимона;
  • перець і сіль.

Як приготувати італійський яєчний соус?

  1. Спочатку, щоб приготувати італійський соус, слід зварити круто яйце.
  2. Потім, щоб приготувати соус, потрібно помістити в миску сирої і варені жовтки, ложку нарізаної петрушки.
  3. Посолити і поперчити, влити невелику склянку олії. Необхідно ретельно це перемішати до перетворення в однорідну масу.
  4. Додати в італійський соус сік лимона і знову перемішати.
  5. Подавати італійський соус до овочів і м'ясних страв.

Схожі статті