Бізнес, який і жінкам похилого віку по силу. Ідея для малого бізнесу досить проста, а продукція затребувана круглий рік. Один з небагатьох видів бізнесу, при якому гарантований, збут готової продукції. Квашена капуста в нашій країні користується популярністю вже давно. Це не тільки смачна страва, але джерело вітамінів та інших корисних речовин.
При цьому вона цілком підходить навіть для людей контролюючих свою вагу, так як некалорійна. У зимовий час квашену капусту можна зустріти на столі практично у кожного жителя нашої країни. Але не у кожного є час і бажання для приготування капусти.
Особливо це стосується жителів великих міст, яким простіше купити необхідну кількість квашеної капусти до столу на ринку або магазині, а не займатися її квашением. Тому якщо є можливість зайнятися квашением капусти на продаж, чому б не випробувати такий вид заробітку грошей.
Так як процес квашення капусти припадає на осінній період, до нього необхідно підготуватися заздалегідь. Попередньо визначиться, де і в якій кількості буде купуватися свіжа капуста. Потім необхідно оформити всі документи: зареєструватися в податковій інспекції як індивідуальний підприємець і звичайно оформити документи, що підтверджують якість вашої продукції. Потім підібрати приміщення, де будете займатися виробництвом і закупити все, що потрібно для квашення капусти.
У цьому бізнесі особливу увагу необхідно приділити тарі, в якій буде проходити процес квашення капут. Бажано що б це були дерев'яні діжки. У ємностях з поліетилену також можна квасити капусту, якщо вони призначені для харчових продуктів. Але в дерев'яних діжках капуста вийде смачніше.
Дерев'яні діжки перед закладкою капусти необхідно ретельно промити і вимочити в воді, щоб дерево добре просочилося водою і не забирала в себе сік від засолювання. Після всього ще й пропарити. У погано вимочених діжках капуста може вийти сухуватою. Також необхідно закупити поліетиленові харчові відра для перевезення капусти на продаж і харчові контейнери для маленької фасування на продаж.
Приправи, які планується використовувати в процесі заквашування капусти повинні бути якісними, кухонна сіль для засолювання НЕ йодованої. Йодована сіль не використовується ні в яких видах консервування та засолювання овочів. Під час попередніх робіт, необхідно підшукувати місця збуту своєї продукції: запропонувати на реалізацію в магазини, в кафе і їдальні.
Для того щоб придбати більшу клієнтуру для майбутнього розвитку свого бізнесу, непогано вийти зі своєю продукцією на ринок. Квасити капусту найкраще за різними рецептами, тому що смаки у споживачів різні. Хтось любить класичну квашену капусту, хтось з різними добавками: журавлиною, брусницею, яблуками або з червоним буряком. Від того як смачно буде приготовлена перша партія квашеної капусти буде залежати і кількість клієнтів і, звичайно, ваш дохід за сезон.
Згодом можна своє виробництво розширити і заготовлювати не тільки капусту, а й солити огірки, а також готувати мочені яблука. При закупівельній ціні на свіжу капусту у фермерів 5 рублів за кг і вартості кілограма квашеної капусти від 50 рублів до 160 рублів можна порахувати чи варто зайнятися цим видом бізнесу. Причому отримувати дохід від даної ідеї бізнесу, можна поєднуючи зі своєю основною роботою і розглядати як додатковий вид заробітку.
Ви не повірите, скільки непроданою свіжої капусти йде на корм худобі в селянських господарствах, де так само потрібно і мурашина кислота від www.urzol.ru/hcooh.shtml для сквашування молозива при випоюванні телят. Давайте допоможемо фермерам закупівлею у них капусти прямо на місцях, поки вона не піднялася в ціні (вигідно Вам) або просто не згнила в буртах внаслідок неправильної організації продажу (вигідно фермерам). Від переробки сільськогосподарської продукції виграють всі.
Вдалого вам бізнесу!
Схожі записи: