Деякі думають, що після операції з видалення жовчного міхура харчування буде несмачне і неситное. Адже багато продуктів, які люди звикли їсти в повсякденному житті, просто заборонені. Але це абсолютна помилка. З продуктів, які включає в себе дієта і харчування після лапароскопії жовчного міхура, можна приготувати безліч смачних страв. Крім цього, вони будуть ще і корисні для організму.
Основні правила
Слід розуміти, що організм буде працювати так само, як і до проведення лапароскопії жовчного міхура. Клітини печінки, навіть після видалення жовчного міхура, продукують жовч в тому обсязі, який потрібно, щоб переварити їжу. Різниця в тому, що після операції відсутній резервуар для скупчення жовчі - міхур. Тому, після того як її виробить печінку, жовч буде потрапляти весь час в кишечник. Саме з цієї причини потрібна дієта і правильне харчування.
Меню може бути найрізноманітнішим. Якщо людина не може скласти щоденне меню, можна звернутися до лікаря.
Основні правила харчування
Визначальні принципи харчування:
- Харчування після лапароскопії має бути дробовим. Тобто краще приймати їжу невеликими кількостями, але часто. Ідеальний варіант - через кожні дві години.
- Після операції дієта передбачає останній прийом їжі кожен день за дві години до сну.
- Перед сном не слід вживати важку їжу, краще віддати перевагу легким продуктами харчування і напоїв.
- Харчування і меню передбачають максимально наситити раціон стравами, що містять вітаміни і мінерали.
- Після операції необхідно виключити нікотин і алкоголь. При видаленні жовчного міхура посилено починають функціонувати печінкові протоки і клітини печінки. Переробляти токсини, що потрапляють з алкоголем і при курінні в організм, печінки дуже важко. Це може згубно вплинути в подальшому на здоров'я.
- Наситити раціон відварами трав, які мають жовчогінну дію.
- Після операції з видалення жовчного міхура споживати не менше 2 л рідини протягом доби.
- Харчування і меню передбачає приготування страв на пару, запікання в духовці, варіння. Виключити смажені страви.
- Після операції їжу краще максимально подрібнювати. У такому випадку вона буде швидко перетравлюватися, на печінку та інші органи шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишковий тракт) не проводитиметься сильне навантаження.
- Слід віддати перевагу кашам НЕ розсипчастим, а слізеобразующіх.
- Нові продукти після операції слід вводити в раціон невеликими порціями, при цьому спостерігати реакцію. Якщо з'являться больові відчуття, дискомфорт, нудота або порушення стільця, цей продукт слід виключити з раціону.
- Кушая свіжі фрукти, особливо персики і яблука, необхідно знімати шкірку.
Що дозволено й забороняється
Найсмачніші рецепти
Харчування після операції може бути різноманітним. Меню можна складати в кожному індивідуальному випадку.
Нижче наведено кілька страв, які можливо включити в меню:
- Бутерброд «Курячий з яйцем». Відварене куряче м'ясо, яєчний білок, яблуко, помідор і цибулю подрібнюються в блендері. Додається сіль, кисле молоко, інгредієнти перемішуються. Кожен скибочку хліба змащується цим складом, прикрашається залишилися яєчним білком і подрібненою зеленню. Ця страва відмінно підходить для сніданку, полуденка або другого вечері.
- Салат з молодої картоплі, кропу і курятини. Відвареної молода картопля, куряче м'ясо нарізати кубиками. Додати нарізаний огірок, помідор, кріп. Додати сіль, заправити оливковою олією.
- Дієтичний суп. Нарізану картоплю і один помідор заливаються водою, доводиться склад до кипіння. Вариться до готовності. Потім додаються дрібно нарізані шматочки вчорашнього білого хліба, проварюються 10 хв. Пюреподібна маса доводиться до кипіння, додається сіль, 100 г знежирених вершків.
- Суп з рису. Зварити перепелячий бульйон, додати темний рис, проварити 15 хв. Потім помістити в каструлю нарізану картоплю, моркву, цибулю. Проварити ще 10 хв. Подавати із зеленню і окремо поміщеними в іншу ємність перепелами.
- М'ясна рисова котлета. Теляче м'ясо, цибулину необхідно подрібнити. Рис ретельно промити і відварити. Відварений рис змішати з фаршем, посолити, сформувати невеликі котлетки. Запікати в духовці. На гарнір можна подати запечені овочі.
післяопераційний період
Суворої дієти після операції слід дотримуватися тільки під час реабілітаційного періоду в лікарні.
Після закінчення 10 днів функції жовчного міхура бере на себе печінку. Слід зазначити, що дотримуватися дієти потрібно буде все подальше життя, але при цьому кардинально змінювати раціон не потрібно.
Слід виключити лише споживання жирних, солоних, смажених продуктів, що викликають метеоризм.
Відразу після лапароскопії жовчного міхура дієта передбачає:
- Дієта в першу добу. Якщо людина добре себе почуває, то вже через 10 годин після лапароскопії жовчного міхура, йому дозволяється сидіти, пити негазовану воду невеликими порціями.
- Харчування на другу добу. Дозволено самостійно пересуватися, з'їсти знежирений йогурт.
- Третю добу після операції. Дозволено стакан неміцного чаю без додавання цукру, склянку нежирного кефіру або несолодкого киселю.
- Дієта на четверті - п'яту добу. В цей період вже дозволені деякі продукти харчування, але залежить дієта від загального стану людини. Якщо воно задовільний, то пацієнт може побалувати себе натуральними свіжовичавленими соками, відваром шипшини, картопляним рідким, фруктовим, несолодким чаєм. В обід можна з'їсти овочеві супи, шматочок відвареної риби.
- Шості - сьому добу. Додається шматочок черствого хліба, вівсяна каша, сир, подрібнену куряче м'ясо, фруктове пюре.
- Восьму добу. Дієта передбачає вживання нормальної їжі з дозволених продуктів харчування. Наприклад, можна їсти парові котлети, биточки, бутерброди, сир зі сметаною, пюре, супи на курячому бульйоні з макаронами або рисом.
Не потрібно думати, що після лапароскопії жовчного міхура дієта дуже сувора. Які продукти, щоб уникнути ускладнень потрібно виключити, описані вище.
Дотримуючись простих правил можна не тільки правильно, але й смачно харчуватися, при цьому зберігаючи здоров'я.
