Грибна запіканка може стати справжнім порятунком для будь-якої господині, якій потрібно приготувати смачну вечерю без участі м'ясних продуктів.
Грибна запіканка - рецепт з картоплею
Готується грибна запіканка з картоплею гранично просто. Для початку необхідно відварити гриби в підсоленій воді, що займе приблизно 7 хвилин часу. Якщо ви готуєте запіканку з печериць, даний крок можна пропустити.
Також необхідно відварити картоплю, тільки в окремому посуді. Готову картоплю потрібно натерти на тертці і відкласти його в сторону.
Лук необхідно нарізати дрібними кубиками, після чого додати до нього гриби і смажити їх 10 хвилин.
Форму для запікання потрібно змастити маслом, викласти на дно грибну суміш, після чого додати до неї картопляну масу. Готувати картопляну запіканку з грибами запіканку слід при 180 градусах протягом 45-50 хвилин.
Картопляно-грибна запіканка з сиром
Ще одним цікавим варіантом приготування запіканки може стати наступний рецепт, який обов'язково припаде до душі любителям сиру.
- картопляне пюре- 300 г;
- гриби - 200 г;
- цибуля - 2 шт .;
- вершки 20% - 150 мл;
- масло вершкове - 50 г;
- сіль - 5 г;
- перець - 5 г;
- сир тертий - 80 г.
Для початку необхідно дрібно порубати цибулю і гриби, поперчити і посолити їх, і обсмажити на вершковому маслі.
У форму для запікання, попередньо змащену маслом, необхідно викласти пюре, після чого покрити його грибний масою і залити її вершками, змішаними з тертим сиром. Випікати блюдо слід не більше 40 хвилин при 170 градусах.
Також гриби можуть виступати основним інгредієнтом в овочевий запіканки. вийде дуже смачно. Смачного!