У Петербурзі відбулася знакова подія - вручення стартового капіталу на розвиток власного фермерського господарства в Ленобласті. Один з тих, кому пощастило отримати грант, розповів ФАН-ТВ про розвиток свого «козячого справи».
У Петербурзі на вулиці Смольного, 3, де розміщуються кілька комітетів уряду Ленінградської області, пройшло знакова подія для новачків агробізнесу - вручення стартового капіталу на розвиток власного сільського господарства. Чиновники ретельно перевірили, у кого з початківців фермерів краще продукція, і чиє господарство важливіше для регіону. ФАН-ТВ вдалося поспілкуватися з молодими бізнесменами, які знають, як нагодувати петербуржців тільки якісної і здорової продукцією.
- Ми займаємося козівництва вже третій рік. Все починалося з того, що нам довелося піднімати після реанімації свою маленьку дочку. Лікарі порадили козяче молоко, перепелині яйця і все таке. І ми організували на особистому підсобному господарстві свою невелику ферму, там у нас були перепела і кури, і ми додатково купили козу. Почали займатися з однієї кози, щоб діти пили натуральне козяче молоко, і з цього все і почалося.
У підсумку, спочатку була одна коза, потім дві, потім три, а сьогодні їх вже 16. Є тенденція до зростання, тому що продукція затребувана населенням. І, відповідно, потрібно розширюватися. Розширюватися, звичайно ж, в наш важкий час, так скажімо, важко. Тому й існує від держави програма, в якій я брав участь і виграв конкурс з відбору та отримав державний грант на розвиток.
На ці гроші я зараз буду будувати ферму на 100 голів кіз, і там вже далі будемо організовувати продукцію, її переробку, торгувати молодняком. Загалом, в повному обсязі займатися тією професією, яку вибрали! І далі будемо намагатися отримувати подальші гранти: на сільгосптехніку, може, нам вдасться допомогу держави отримати або на розвиток сімейної ферми через пару років. Зростання є, здатності є, бажання є - будемо прагнути!
- Односельці вже оцінили вашу продукцію і поставили їй свій «знак якості»?
- Односельці до нас звертаються, чергу на козяче молоко тільки під запис. Наша навколишнє середовище не дуже хороша в даний час, і це молоко користується попитом у дітей, особливо у маленьких, грудних - відповідно до того, що не всі мами годують нині. А козяче молоко прирівнюється до молока, яка дає мама, яка годує. Буває, люди записуються за тиждень, щоб отримати козяче молоко, яке так корисно для дітей.
Також ми виготовляємо сири (у мене дружина їздила на семінари по виготовленню козячих сирів) і сир. Ми здаємо в лабораторію все продукцію, там її досліджують, і тільки після цього вона доходить до населення. Тобто, вона вся якісна.
- Ви пишаєтеся тим, що вносите певний внесок в розвиток Росії - нашої країни, в програму імпортозаміщення?
- Я так розумію, що всі ці ембарго, які вводяться у нас на сьогоднішній день, - вони і є тим поштовхом для нашої держави, в першу чергу, щоб ми отримували можливість розвивати наше сільське господарство. Я з діда-прадіда, скажімо так, «сельскохозяйственнік» - в зв'язку з тим, що з 13 років мій тато працював в радгоспі: починаючи з коня і закінчуючи трактористом, він відпрацював в радгоспі 45 років. У нього в трудовій книжці один запис: «Радгосп« Червона слов'янка ». Він почав в ньому і в ньому закінчив. І я, пройшовши якийсь певний життєвий час, повернувся до того, з чого починав мій батько.
Звичайно, я радий тому, що держава допомагає і надає можливість людям, щоб вони могли рухатися вперед - щодо розвитку сільського господарства і в задоволенні народного попиту хорошими продуктами харчування: неважливо, молочна це продукція, куряча або якась інша. І імпортозаміщення в наш час якраз і є той поштовх, який може посприяти розвитку сільського господарства нашої Росії.
- Як ви можете в цілому охарактеризувати розвиток сільського господарства в вашому районі - припустимо, з введенням санкцій?
- У Гатчинському районі і так було дуже багато фермерських селянських господарств, які займалися вирощуванням сільськогосподарської продукції, тваринництвом. І, звичайно, та ситуація, яка зараз склалася, дає дуже хороший шанс для розвитку цього напрямку. Тому всім бажаю тільки успіхів, і щоб вони рухалися, як то кажуть, разом з нами, на одній нозі, вперед! І щоб викреслити з нашого списку імпортні продукти і геномодифіковану продукцію, тим більше. І користуватися тільки натуральними продуктами, які на сьогоднішній день ми можемо надати населенню.