В одну із субот організували ми сімейна вечеря. Вирішив я з цього приводу приготувати фаршировану курку в духовці. Для фарширування вирішив використовувати локшину з грибами. Насправді рецепт вийшов досить простий. Локшину взяв з твердих сортів пшениці. Гриби - печериці. Приправу мені змішали браві гарячі хлопці на Привозі. Запах, скажу вам, божественний. А якщо до цієї страви ще приготувати ікру з баклажанів і взяти пляшку червоного сухого вина то святкове застілля забезпечено!
Інгредієнти для приготування фаршированої курки в духовці:
курка - приблизно 1,5 кг
локшина - пачка 250 гр
печериці 300 гр
5-6 зубчиків часнику
сіль, приправа для курки
Фарширована курка в духовці:
Цибулину чистимо, дрібно нарізаємо. Припускаємо на сковорідці до золотистого кольору.
Гриби миємо, обсушуємо, нарізаємо і відправляємо до цибулі. Обсмажуємо разом хвилин 5-7.
Локшину відварюємо по інструкції. Єдине, що я змінив - варив НЕ 7-8 хвилин, як годиться, а хвилин 5. Локшина вийшла трохи "недоготовленная".
Змішуємо локшину з грибами та цибулею.
Курку моєму. Обсушуємо паперовим рушником.
Завантажуємо всередину курки суміш локшини і грибів. Щоб добро не вивалювалося скріплюємо вихідний отвір курки зубочисткою.
Відправляємо нашу курку фаршировану локшиною і грибами в духовку. Готуємо близько години при 190 градусах. За час приготування я один раз курку перевернув і до кінця готування почав періодично поливати її соком що виділяється при смаженні.
Розповісти друзям:
Ще рецепти:
- Курка з капустою в портвейні
- Рецепти для жиросжигающей дієти для схуднення
- Салат з курки і овочів
- Курка по китайськи
- Курячі тефтелі з томатним соусом
- Салат з куркою і ананасами
- Курча в духовці в соусі
- Куряча грудка в капустяної шубці
- Курячі гомілки з овочами в духовці
- Перепели в духовці
- Курка у вершках в духовці
- Курячий бульйон простий рецепт
Можливо ці записи вас зацікавлять:
- Паста з куркою і грибами - Ох вже мені ці іноземні словечка ... Ну, поклавши руку на серце, насправді - просто локшина з куркою і грибами. І не треба мені говорити про особливості приготування саме ПАСТИ 8-). Форма інша.
- М'ясо по французьки з грибами - м'ясо по-французьки з грибами рецепт Скільки готував це блюдо стільки не знав його "правильного" назви. А виявилося, що воно називається: м'ясо по-французьки. Я привожу тільки базовий рецепт. Як.
- Жюльєн з курки і грибів - Рецепт жульєну з грибами і куркою Пройшов Новий Рік ... На стіл в цьому році наробив ... До сих пір доїдаємо ... Думаю потроху всі свої новорічні рецепти викладу, дивись до наступного Нового Року кому.
- Картопля фарширований грибами - Рецепт картоплі фаршированого грибами Один з "безпрограшних" варіантів коли потрібно швиденько організувати стіл з приводу приходу гостей. Час займає не багато. І варіантів може бути ціле.
- Курка фарширована - Рецепт фаршированої курки Рецептів фаршированої курки просто незліченна кількість. По-суті скільки господинь стільки і рецептів. Мій швидкий і простий рецепт курки фаршированої в духовці.