У шкільному курсі хімії є розділ "Реакції в водному розчині", це на сто відсотків належить до нашого (і будь-якій живій) організму. Ми п'ємо воду насамперед для того, щоб підтримувати основу всіх біохімічних процесів в організмі. Якщо води починає не вистачати, відбувається зневоднення всіх середовищ, тобто загущення. Всі реакції сповільнюються, а наслідком будь-якого застійного процесу є запалення і бурхливий розвиток патогенної мікрофлори, яка руйнує організм.
У чому небезпека
Людина з недостатнім добовим споживанням води ризикує отримати зневоднення, втома, погіршення мозкової діяльності, проблеми з травленням, погіршення обмінних процесів, уповільнення метаболізму в печінці (наприклад, спалювання жиру), тромбоз і навіть ожиріння. До речі, вода відіграє важливу роль в засвоєнні білків. Це на замітку тим, хто хоче наростити м'язову масу.
Головна умова - щоденне споживання води, для того щоб всі наші органи забезпечувалися нею регулярно і рівномірно. Пити потрібно чисту фільтровану, структуровану або бутильовану воду.
Одна з причин головних болів - зневоднення, тобто нашому мозку не вистачає води. Звідси стомлюваність і стрес, який при хронічній нестачі води може перерости в депресію. У деяких випадках м'язи болять також через зневоднення (м'язи на 70% складаються з води). Не секрет, що сухість у роті призводить до швидкого зростання бактерій, як наслідок - ГРВІ та інші інфекції. Рясне пиття перешкоджає цьому зростанню, будучи своєрідним щитом на шляху їх поширення.
Користь від води
Якщо вранці за 20-30 хвилин до сніданку випивати склянку води, це прискорить обмінні процеси і перетравлення їжі. Також якщо протягом дня перед кожним прийомом їжі випивати по дві склянки теплої води, то через кілька місяців можна позбутися від двох-трьох кілограмів зайвої ваги. Це пов'язано з попереднім заповненням шлунка перед їжею, що дозволяє відчувати насичення раніше, ніж ви з'їсте чергову порцію.
Кип'ячена вода біологічно неактивна, це "мертва" вода, як і дистилят, а тому абсолютно марна. Однак кип'ячена вода дозволяє нам отримувати корисні настої - трав'яні чаї, компоти, бульйони, морси. Що стосується улюбленого чаю або кави, то вода в цьому стані гірше (повільніше) засвоюється організмом. До речі, розчинна кава, як і більшість видів чаю (зелений, червоний, трав'яні), краще заварювати НЕ окропом, а гарячою водою 70-80 град. З (не доводячи до кипіння).
Наталя Орєхова,
начальник виробничої лабораторії "Барнаульского пивоварного заводу":
Існує думка, що бутильована вода - марна трата грошей. Краще очищати воду фільтром або просто кип'ятити воду з-під крана.
Але реальність полягає в тому, що вода, яка надходить в міські будинки, більше не відповідає питним стандартам: старі трубопровідні системи іржавіють і забруднюють воду, а екологічні умови міст згубно позначаються на якості води.
Навіть фільтри рідко можуть очистити воду до відповідного нормі стану: більшість з них дуже слабкі і видаляють тільки незначна кількість шкідливих речовин.
Кип'ятіння разом з шкідливими знищує майже всі корисні елементи. При кип'ятінні водопровідної води накип псує смак їжі і напоїв. Найкращий варіант - якісна бутильована вода, бажано з артезіанської свердловини.
Мінерали і електроліти, що містяться в артезіанську воду, корисні для організму. Калій і натрій сприяють збалансованому вмісту мінералів в організмі людини. Бікарбонат нормалізує склад крові. Без достатнього вмісту бікарбонату в організмі кров стає кислою, що призводить до постійного відчуття втоми. Кальцій зміцнює кістки, покращує функцію нервової системи, допомагає зростанню м'язової маси і тонусу. Фтор запобігає різні хвороби ротової порожнини. Кремній перешкоджає деформації кісток і усуває проблеми в сполучних тканинах.
Роман Осипов,
фахівець з традиційної китайської медицини:
Одного разу я помітив, що китайці постійно п'ють дуже теплу воду, приблизно +35 ... + 40 град. С. Вони всюди носять з собою маленькі термоси з водою, а не з чаєм, як я спочатку думав. Батьки привчають дітей з перших років життя пити теплу воду, вважаючи, що це дуже корисно для травлення і здоров'я в цілому. У будь-якої неприємної ситуації вам дадуть пораду: пийте воду. Особливо багато її потрібно пити під час хвороби, але навіть якщо у тебе просто поганий настрій, не ладиться на роботі або в особистому житті - попей водички, і все пройде!