Диня цінується за солодкість і соковитість. Це настільки смачний плід, що його легко переїсти. А це шкідливо. Динна м'якоть корисна при помірному її вживанні. Максимально розкриваються позитивні якості, якщо їсти свіжу диньки. При кулінарній обробці кілька корисних речовин втрачається.
Ароматна і ніжна м'якоть містить легкозасвоювані цукру, вітаміни, пектини і клітковину, крохмалисті речовини і органічні кислоти, солі різноманітних металів.
- Особливо багато в соковитою дині заліза і калію. Тому плід корисний людям з анемією, серцево-судинними патологіями. Залізо бере участь в утворенні кров'яних клітин. Калій відповідає за водно-сольовий і кислотний баланс в організмі. Без цієї речовини неможлива життя жодної м'якої тканини. Особливо - серцевого м'яза.
- Дині багаті вітаміном С. В жодній іншій баштанної культури немає стільки. Вітамін С підвищує імунітет, незамінний в період загострень запальних захворювань, під час осінніх і весняних інфекцій. Речовина зміцнює капіляри, підтримує еластичність сполучної тканини.
- Активні елементи плода благотворно впливають на стан шкірних покривів і волосся. Міцнішає емаль зубів. Підвищується її захисна функція.
- Диня може поліпшити розумову і фізичну працездатність, підвищити настрій. Один тільки погляд на цей сонячний плід викликає посмішку. Ефірні масла тонізують і усувають втому.
- Харчові волокна в складі помилкової ягоди допомагають повноцінної діяльності шлунково-кишкового тракту. Ідуть запори, в організмі не затримуються калові маси і не отруюють людини зсередини.
- У м'якоті багато ферментів, які потрібні для кровотворення. Вживання дині в їжу допомагає швидше відновитися після оперативних втручань, виразкових загострень.
- Динька має сечогінну дію і седативну. Нервова система міцнішає, налагоджується сон, легше переносяться стресові ситуації.
Диня в народній медицині:
- Відвар з насіння, змішаний з молоком, дають при каменях в сечовому міхурі і затримці сечі в організмі.
- Свіжий динний сік використовується для лікування закрепів і геморою.
- Настоянка з насіння (водна) діє як м'яке проносне і сечогінний.
- Такий же рецепт застосовують для лікування ниркових хвороб, патологій печінки.
Диня в косметології:
- Значна кількість вітаміну А робить динну м'якоть ефективної маскою для будь-якої частини тіла. Шкіра стає м'якше, еластичнішою, отримує необхідні для молодості і краси поживні елементи.
- Відвар з насіння використовується для лікування вугрового висипу, освітлення пігментних плям і веснянок.
- Якщо обполоснути волосся варом з насіння, вони стануть м'якими і блискучими.
На Сході про сонячному плоді говорять так: «Диня робить очі блискучими, волосся - здоровими, губи - соковитими, бажання - справжніми, жінок - прекрасними, чоловіків - сильними».
Найбільша небезпека, яка прихована в дині, - її приємний солодкий смак. Їж - і зупинитися не можеш. А при надмірному вживанні плід може спровокувати
- гіпервітаміноз;
- проблеми зі стільцем;
- метеоризм;
- біль в животі.
Висновок: будь-насолоду повинно бути помірним. Найкорисніший продукт при переїданні принесе шкоду.
калорійність
У стограмовій порції динного пюре - 35 ккал. Цього не достатньо для окремого прийому їжі. Для перекусу або десерту диня підійде.
Протипоказання
- Диня багата цукрами, тому її з обережністю потрібно їсти діабетикам і людям із захворюваннями печінки.
- Вагітним жінкам і годуючим мамам потрібно уважніше придивлятися до свого самопочуття після динного десерту. У немовлят диня може спровокувати розлад кишечника.
- Плід несумісний з іншими крохмалистими продуктами.
Взагалі, диню потрібно їсти окремо від інших продуктів. Не можна запивати її водою або будь-якими іншими напоями. Рідини в плоді предостатньо.
Харчова цінність
Вуглеводи складають 3% від вмісту калорій в стограмовій порції.
Вітаміни та мінерали
Кількість в 100 грамах продукту
% Від добової потреби
А (ретинолової еквівалент)
У 5 (пантотенова кислота)
В 9 (фолієва кислота)
С (аскорбінова кислота)
РР (ніаціновий еквівалент)
Мінерали (макро- і мікроелементи)
Таким чином, соковита диня може вирішити багато проблем зі здоров'ям, поверне рум'янець, сили і настрій. Її рекомендують як антидепресант і вітамінного комплексу. Користь принесе тільки стиглий, якісний плід. Початківець підгнивати краще не їсти. І ще один важливий момент - не можна зловживати цим даром природи.
Чи знаєте ви, що:
Всього лише 5% видобутої солі використовується в якості приправи. Решта йде на консервацію і навіть промислові цілі - дублення шкіри, виробництво скла, прокладка доріг.