Вчені з університетів Ньюкасла і Единбурга з'ясували, чому люди, які сидять на дієтах, спочатку худнуть, а через деякий час втрачені кілограми повертаються.
Безліч людей докладають масу зусиль (часто безуспішних), щоб зберегти вагу, досягнутий після дієти. Численні спроби скинути вагу можуть порушити роботу головного мозку і вироблення деяких гормонів, що змушує втрачені кілограми повернутися, повідомляє Daily Mail.
дієтологи безсилі
Дане повідомлення засноване на невеликому дослідженні, в якому вивчалися біологічні причини для цього. Вчені проводили моніторинг гормонального рівня у 50 добровольців, які дотримувалися низькокалорійної дієти протягом 10 тижнів. Їх добовий раціон складався з 500 калорій, використовувався харчової замінник Optifast в поєднанні з овочами. В останні два тижні добровольців плавно переводили на звичайну їжу.
Дієта використовувалася спільно з іншими рекомендаціями дієтологів по втраті ваги, в тому числі спеціально розробленими фізичними вправами.
Незважаючи на постійну підтримку фахівців і письмові рекомендації про те, як зберегти досягнутий прогрес, протягом наступного року всі добровольці знову додали в середньому, по 6 кг. Вчені досліджували у цих людей рівень дев'яти гормонів, що впливають на апетит. Виявилося, що був значно порушений баланс шести гормонів, що і призводило до почуття голоду. Добровольці почувалися значно більш голодними після прийому їжі, ніж це бувало до початку дієти.
Бал правлять гормони
Від себе не втекти
Інший важливий висновок, який зробили вчені - скинути зайву вагу і уникнути повернення втрачених кілограмів людині не дозволяє підсвідомість.
Варто людині набрати зайву вагу, як мозок "перепрограмується", звикає до нового своїм образом і починає сприймати зайві кілограми як норму. А всі спроби схуднути розцінюються як загроза самому виживанню організму, тому мозок автоматично уповільнює обмін речовин. І через деякий час, щоб людина не робила, втрачені кілограми повертаються.
На еволюційному рівні наш організм сприймає значну втрату ваги як загрозу для виживання та репродукції, тому і виникає «бунт» проти дієт.
Нова програма
Тому фактично єдиний спосіб домогтися того, щоб скинуті кілограми ніколи більше не повернулися - «перекодувати» мозок, керуючий організмом людини, на нову оптимальну норму ваги. Якщо цього досягти, то можна схуднути, навіть не змінюючи способу життя, не змінюючи звичок у харчуванні. Організм сам поступово змінить швидкість обміну речовин і призведе вага у відповідність з новою оптимальною нормою. Просто тому, що зайві кілограми перестануть сприйматися як загроза для виживання.