Чому картопля змінила колір після варіння?
Справа в тому, що ми повинні були відзначати одна подія, тому вирішили заготовити продукти наперед.
Наприклад, картоплю зварили і залишили на ніч, до завтра, щоб зробити вінегрет.
Як ми здивувалися вранці, коли побачили, що картопля змінила колір і стала яскраво-рожевого кольору.
Хіба така хімічна реакція правильна?
Або може картопля мутував якось?
Це небезпечно?
Отже, картопля.
Якщо картопля проявляє рожевий колір - це означає, що концентрація нітратів в картоплі дуже велика.
При попаданні такої кількості нітратів в організм небезпечно для вашого організму.
Такий урожай картоплі вирощували, використовуючи велику кількість азотних добрив.
Якщо ви придбали картопля в магазинах, на базах, або в інших товарних точках, слід повідомити про придбання такого картоплі в орган, який контролює якість продуктів, які дозволені до продажу.
А в разі, якщо охолоджений варену картоплю придбав сіруватий (сірий) або посинілий колір, то хвилювання даремні, таку картоплю їстівний і не шкодить здоров'ю.