Звичайно, харчування має прямий вплив на характер людини. Людина є те, що він їсть. Відповідно, здоров'я він має те, яке заробив собі правильним чи неправильним харчуванням. Вживання жирного, солоного, спиртного і т.д. сприяє розвитку різних захворювань шлунково-кишкового тракту, які кардинально часом змінюють особистість. Навіть терміни відомі існують, наприклад, людина "жовчний", значить, злісний, дратівливий, уїдливий. А чому? Тому що в організмі у нього застій жовчі, спровокований різними факторами, і в чималому ступені, "важким" харчуванням. Будь-яке захворювання кишечника, обумовлене хворими харчовими пристрастями, це нервозність, втома, сонливість, поганий настрій. Характер псується. Помічено давно, що завзяті м'ясоїди дуже активні люди, але з високою часткою агресії.
Їжа взагалі - це наше все. Біохімія, яка визначає наше стан і настрій. Погано людині, засмучений або в депресії - купує шоколад, який від цієї самої депресії успішно позбавляє. Або тягне на молочне - значить, кальцію не вистачає, багато стресових ситуацій в житті. П'є людина молоко, заповнює втрату мікроелемента - і стає врівноваженим.
Так що, виходить, якщо дивитися глибше, замкнуте коло: свій характер людина "наїдається" сам, і навіть коригує його за допомогою харчування, коли це можливо.
Я читаю, що харчування має надавати певний вплив. Наприклад вважається, що ті хто багато вживає м'яса, стають більш агресивними. І навпаки ті, хто вживає м'яса поменше або невживані абсолютно - більш спокійні люди.
Вживання алкоголю теж впливає на характер людини, це безумовно.
Також людина, їсть багато жирного або просто у великих кількостях, стає більш вгодованим або навіть товстим, що теж впливає на характер людини. В цьому випадку їжа сприяє ожирінню і, відповідно, змінює Хорактер і стереотипи людини.