- Курку промити, покласти в каструлю, залити 4 літрами води і поставити на вогонь. Коли закипить, зняти піну і додати овочі: цибулину, очистити і розрізати на дві частини, моркву почистити і розрізати на кілька частин, прожарити на сухій сковороді протягом 2 хвилин. Гілочки кропу і петрушки відрізати від листочків і покласти в бульйон.
- Варити 1,5 години, в кінці додати лавровий лист, перець горошком, парасольку кропу, посолити, поперчити за смаком, перемішати і зняти з вогню через 5 хвилин. Злити в іншу ємність через сито, розлити по тарілках, прикрасити нарізаними листочками петрушки і кропу, подавати.
Схожі рецепти:
Бульйон з яловичини
Бульйон з грудки
Смачний рибний бульйон
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
Чізкейк з сирною начинкою
Шоколадно-сирний чізкейк в мультиварці
Чізкейк Нью-Йорк в мультиварці
сирний чізкейк
Класичний чізкейк в мультиварці
Чізкейк з рікотти
Чізкейк з чорницею
Чізкейк з білим шоколадом
дієтичний чізкейк