Кремниста кукурудза Zea mais L. Indurata
Крохмалиста кукурудза Amylacea Sturt.
Зубовидна кукурудза Indentata Sturt., Dentiformis Koern
Лопающаяся кукурудза Everta Sturt. microsperma Koern
Цукрова кукурудза Sacharata Sturt. Koern.
Пленчатая кукурудза Tunicata Sturt.
Восковидная кукурудза Ceratina Kulesch.
Сьогодні ж такий поділ вважається застарілим і необгрунтованим ні генетично, ні морфологічно.
Біологія кукурудзи
Коренева система - мичкувата, поширюється в діаметрі близько 1 м навколо стебла, причому одна її частина розвивається близько до поверхні грунту, а інша проникає на глибину 2,5-3 м. Повністю розвинена по площі харчування мочковатая коренева система формується тільки у фазі 6 8 листя, максимальної глибини коріння сягає лише в фазі викидання. Неглибоке розміщення коренів в грунті створює велику небезпеку їх пошкодження при розпушуванні міжрядь. Коренева система розвивається у молодих рослин повільно, тому рослини кукурудзи пізно використовують повний обсяг грунту як углиб, так і по горизонталі (в міжряддях). Цим пояснюється важке засвоєння поживних речовин, особливо фосфору, молодими рослинами, що слід враховувати при добриві кукурудзи.
Висота стебел кукурудзи коливається від 0,5 до 1 м, а їх діаметр - від 1 до 5 см. Кількість вузлів на стеблі буває різним. У підстави междоузлий виростають качани, з яких у сучасних гібридів, як правило, тільки один досягає фази повного розвитку. Під землею можуть відростати бічні або пазухи пагони, утворення яких у сучасних гібридів при нормальних умовах розвитку пригнічується. Одностеблові, відносно повільне зростання на початку розвитку і широкі міжряддя є причинами пізнього змикання кукурудзи. Змикання рядів зазвичай відбувається тільки до фази 5 і б чи стьев і при висоті рослин близько 60 см. Серцевина стебла, в якій знаходяться судинні пучки, до освіти зерен містить 8-12% цукру.
Біологія кукурудзи
Листя кукурудзи складаються з листової пластинки, листового піхви і лігули (листового язичка). Кількість листів коливається в залежності від групи стиглості гібрида. Їх буває від 6-8 у ранньостиглих до 48 - у пізньостиглих. Як правило, у кукурудзи налічується 8-16 листків. Від положення листя на рослині залежать взаємне затінення і інтенсивність фотосинтезу. Так як початок забезпечується асимілятами, перш за все від листа, який знаходиться безпосередньо під ним, дуже важливо, щоб його поверхня як можна довше отримувала повну сонячну інсоляцію. Для цього селекціонерами створені геліотропного форми кукурудзи
Рослина кукурудзи Однодомні, але роздільностатеві, тобто перекрестноопиляющееся чоловічі та жіночі суцвіття знаходяться на одному і тому ж рослині. Чоловічі двоквіткові колоски утворюють на верхівці стебла суцвіття типу волоті, а жіночі колоски з двома квітками, з яких один скорочений і не фертілен, утворюють качани. У віничках утворюється 4-10 млн. Зерен пилку
З зав'язі кожного жіночого квітки виходить довга (40-50 см) нитка рильця, яка всією своєю поверхнею приймає пилок. Нитки рильця всіх квіток (300-1000) утворюють кисть, яка під час цвітіння виходить з обгорток. Запилення відбувається за допомогою вітру. Зазвичай пилок з волоті рослини викидається на 2-4 дні раніше, ніж з'являються кисті ниток рильця (це явище називається протандрія), тому, як правило, відбувається перехресне запилення (95%). Запліднення у кукурудзи подвійне. Тривалість виділення пилку у окремого рослини - 5-7 днів, а окреме зерно пилку живе близько двох днів. На поле період викидання пилку триває близько двох тижнів, так як не всі рослини знаходяться в одній і тій же фазі розвитку.
Запліднення відбувається після того, як пилок проросла на нитках рильця, а пилкова трубка досягла фази зав'язі. Через 4-10 годин утворюються зародок і ендосперм, починається формування і зростання зерн. З початком запліднення нитки рильця приймають бурого забарвлення і відмирають.
Біологія кукурудзи
При прохолодних осінніх умовах активна віддача вологи сприяє дозріванню зерна і частка СМ при фізіологічному дозріванні стає вище. При теплих осінніх умовах переважає пасивна віддача вологи. Є дані, що показують, що у гібридів з підвищеною стійкістю до низьких температур або з низьким порогом температури зростання активна віддача вологи більш виражена.
Зерна знаходяться на початках в попарно розташованих рядах по 25-30 штук на стержні і утворюють разом початок, який огортається обгортками. Діаметр стрижня і його частка в СМ качана сильно коливаються в залежності від гібрида. Стигле зерно кукурудзи складається з трьох основних частин: насіннєвої шкірки - перикарпії (6%), ендосперму (84%) і зародка (10%). За формою зерно кукурудзи поділяють на такі групи: зубовидна. кремниста. дрібнонасіннєва. цукрова. крохмалиста. восковидная (шахові) і пленчатая. Зерно сучасних гібридів має переважно зубовидний і кременисту форми. Сьогодні в світі превалюють крем'янисті форми. Форма зерна залежить в основному від стану ендосперму, тобто розподілу рогоподібної і борошнистої консистенції. Розмір зерен коливається в залежності від форми, від 2,8 мм у мелкосе-мянной кукурудзи до 25 мм - у крахмалистой. Відповідно відрізняється і МТЗ (від 50 до 1200 г).
Кукурудза проходить кілька стадій зростання і розвитку. Причому можна розрізняти, як і у всіх зернових, системний зростання, в процесі якого закладаються, диференціюються і редукуються органи врожайності, і зростання продукту, в процесі якого виробляються і накопичуються запасні речовини, тобто продукти прибирання.
Біологія кукурудзи
Кукурудза належить до світлолюбних рослин. Інтенсивність асиміляції С02 в великій мірі залежить від інтенсивності освітлення. Затінення листя знижує її, тому положення листя на рослині і площа живлення мають велике значення. Оптимальний індекс листкової поверхні (листова поверхня / площа грунту) для кукурудзи на силос складає 3,0-6,0, для кукурудзи на зерно - 3,0-4,0.
Кукурудза - рослина короткого дня, вона швидше за все переходить в генеративну фазу розвитку при тривалості світлового дня 8-9 годин. При тривалості світлового дня понад 14 годин вегетативна стадія і весь вегетаційний період подовжуються. Тому для північних регіонів гібриди кукурудзи повинні бути генетично пристосовані до умов довгого дня.
Один і той же гібрид в північних районах утворює більше міжвузлів і листя, ніж в південних.