Повноцінне годування грає головну роль в підтримці доброго здоров'я тварин і раціональному лікуванні багатьох захворювань. Для правильного використання кормів потрібні певні знання про поживні речовини та їх біологічної повноцінності.
Живильні речовини забезпечують підтримку життя і виконують безліч функцій в організмі:
1. Чи є структурними компонентами тіла.
2. Беруть участь в хімічних реакціях при метаболізмі.
3. Регулюють надходження, розподіл і виділення різних речовин.
4. Забезпечують терморегуляцію.
5. Чи впливають на смакові якості і поїдання кормів.
6. Забезпечують організм енергією.
Живильні речовини підрозділяються на шість основних класів:
2. Вуглеводи 5. Мінеральні речовини
3. Білки 6. Вітаміни
Деякі поживні речовини здійснюють безліч функцій в організмі. Наприклад, вода і мінеральні речовини регулюють різноманітні функції, але не є джерелами енергії. Вуглеводи, білки і жири не тільки забезпечують організм енергією, але є і структурними компонентами клітин і тканин. Вітаміни в основному регулюють метаболічні процеси.
Хоча всі поживні речовини необхідні організму, потреба в них не однакова. Залежно від потреби поживні речовини розподіляються наступним чином:
1. Вода - в спокої при оптимальній температурі навколишнього середовища потрібно 2-3 частини води на 1 частину сухого речовини корми.
2. Енергетичні поживні речовини (вуглеводи, жири, білки) - в середньому повинні становити 50-80% від сухої речовини корму.
Вода є найбільш важливим живильною речовиною. Тварина може залишатися живим, витративши майже всі запаси глікогену і жирів, а також половину білків, але втрата 10% води від маси тіла призводить до серйозних захворювань, а її зниження на 15% викликає загибель.
Тварини мають 2 основних джерела води: ендогенний (метаболічна вода) і екзогенні (яка надходить з їжею). Ендогенна вода виробляється при метаболізмі білків, жирів і вуглеводів (утворюється приблизно 10-16 г води на кожні 100 ккал утилізованої енергії). Екзогенна вода надходить з їжею і питвом. Залежно від змісту води корми поділяються на сухі (6-10% води), напівсухі (23-40% води) і консервовані (68-78% води).
При збільшенні кількості води в кормі знижується її споживання при питті.
Потреби собак і кішок в воді виражаються в мл / день і приблизно еквівалентні їх енергетичним потребам в ккал / день.
Наприклад, кількість води, яка споживається дорослими здоровими собаками і кішками при комфортних температурних умовах, приблизно в 2,5 рази вище вмісту сухої речовини в раціоні.
Споживання води зростає при збільшенні прийому солі або електролітів, при фізичній напрузі, підвищення температури навколишнього середовища, гіпертермії, лактації, діареї, кровотечі і поліурії.
Тому вода хорошої якості завжди повинна бути доступна тваринам.
При персистентной блювоті у тварин бажано утриматися протягом 24 годин від дачі їм води.
При недостатньому споживанні води зменшується поїдання корму, знижується секреція молока у самок, погіршуються репродуктивні здібності і сповільнюється ріст тварин.
Зменшення споживання води може бути обумовлено неадекватною температурою (холодна або гаряча) і поганим її якістю.
При сумарному змісті розчинених у воді частинок менше 5000 частин / на мільйон вода вважається придатною для напування тварин і птахів, а понад 7000 частин / на мільйон - не придатною.
Вода, придатна для людини, може використовуватися і для напування собак і кішок.
Використання жорсткої води, що містить велику кількість магнію, може бути причиною сечокам'яної хвороби у тварин.
Джерелом енергії є вуглеводи, жири і білки. Енергетична цінність кормів - найбільш важливий фактор, що визначає повноцінність годівлі.
Життя на землі підтримується завдяки сонячній енергії. Відповідно до першого закону термодинаміки, енергія може переходити з однієї форми в іншу.
Енергія сонячного світла акумулюється рослинами і за допомогою фотосинтезу перетворюється в енергію поживних речовин (вуглеводи, білки і жири), синтезованих в рослинах. Тварини поїдають рослини, або інших тварин, що харчуються рослинами. Енергія поживних речовин рослин звільняється в процесі травлення, абсорбується і транспортується в різні клітини тварин. Потім за допомогою хімічних реакцій енергія поживних речовин в клітинах перетворюється в енергію макроергічних зв'язків АТФ (аденозинтрифосфорної кислоти) і теплову енергію.
Клітини можуть використовувати енергію, запасені в АТФ, для транспорту іонів, синтезу різних речовин і для активації скорочувальних білків.
Енергія корму не може бути виміряна безпосередньо, але вона може бути перетворена в тепло, величину якого можна виміряти. Тому, енергія міститься в різних кормах, може бути визначена шляхом спалювання зразка корму в калориметричної камері і вимірі утворюється при цьому теплопродукції. Ця теплова продукція, звана "теплотою згоряння", являє собою валовий енергію, що міститься в кормі.
Ветеринарна Консультація тел.8-809-505-95-95
Порадься з Ветеринарної Енциклопедією