- 1 великий баклажан
- 500 г помідорів
- 100 мл оливкової олії
- 2 - 3 зубчики часнику
- 150 г твердого сиру
- Зелень для прикраси
- сіль
Приготування: Баклажани, запечені з помідорами і сиром.
Баклажан нарізати не дуже тонкими кружечками, присипати сіллю і залишити на 20 хвилин, щоб позбутися гіркого присмаку.
Промити скибочки баклажана, обсушити паперовим рушником. Занурити кожну скибочку в оливкове масло і злегка підсмажити на верхній решітці аерогрилю при максимальній температурі до золотистого кольору (близько 5 хвилин).
Помідори нарізати круглими скибочками, також не дуже тонкими.
Викласти скибочки помідорів поверх баклажанів, посолити, посипати подрібненим часником. Зверху помістити по тонкому скибочці твердого сиру (можна моцарелу). Запекти при температурі 205 град. С. на верхній решітці аерогрилю (висока швидкість вентилятора) до легкого рум'янцю сиру.
Прикрасити готову страву зеленню (найкраще - зеленим базиліком або листочками селери). Подавати відразу.
Рекомендую почитати ще: