Великий піст - спосіб очиститися зовні і внутрішньо. Але це не означає, що варто позбавляти себе смачної їжі. Можна їсти смачно і різноманітно навіть під час посту.
Багатьом не вистачає продуктів, до яких особливо строго відноситься Великий піст: м'яса, риби, молочних виробів.
Є не менш смачні дозволених продуктів, які допоможуть пережити пост із задоволенням.
М'ясо - бобові культури
Головне в м'ясі - протеїн, якого під час Великого посту може не вистачати огранізмамі. Це проявляється в підвищеній слабкості, затримці рідини і занепаді сил.
Сир - сочевиця
За корисним компонентам жирному живильному білкового продукту найкраще відповідає сочевиця. З неї можна зробити паштет, хумус, Сацик та інші страви, які цілком замінять їжу з сиром на час посту.
До того ж, пасту з сочевиці набагато зручніше використовувати для бутербродів, ніж сир.
Молоко - рослинне молоко
Є багато молока для вегетаріанців: це соєве молоко, мигдальне молоко, рисове молоко.
У більшості рецептів без молока в пост і зовсім можна обійтися: його замінить проста, або газована мінеральна вода.
Риба - горіхи
Найнеобхідніший елемент рибних страв - жирні кислоти омега-3. Без них травний процес сповільнюється, а організм втрачає корисні для блиску волосся, м'якості шкіри і міцності нігтів жири.
Але їх можна взяти з дозволених в пост горіхів, які також насичені жирами, корисними для травлення і краси.
