Ще 5 років тому гості на весіллі боялися доторкнутися до Кенді-бару, припускаючи, що це декор, який не можна їсти, а можна тільки дивитися. А зараз, коли рустикальні і вантажні весілля на природі набирають обертів, потрібно задуматися про те, щоб усіх цих людей смачно нагодувати, як в ресторані. Що не завжди виходить в зв'язку з тим, що на природі немає всіх умов для так званого sit-down вечері.
Тому буфет - це відмінне рішення. Причому економне! У цій статті пропоную надихнутися 14 видами різноманітних буфетів, які розбудять не тільки ваш апетит, але і фантазію. Починайте з Bloodey Mary - бару, випийте кухоль зігріваючого супу в чилі-барі, перекусіть апетитною закускою в тако-барі і плавно пересувайтеся до бару з маршмеллоу і гарячим шоколадом. І обов'язково насолоджуйтеся оригінальною подачею і декором буфетів! Сьогодні п'ятниця, все дозволено!
Забудьте на час про пунші. Сік, свіжі фрукти і ігристе вино створять елегантний бар з коктейлями, щоб запивати смачний весільний торт. Можна використовувати будь-який шампанське: від Вдови Кліко до Радянського. Головне інгредієнт якісний натуральний сік. До речі, нехай гості самі змішують коктейль, це весело!
Свіжий хліб декількох видів, сир, холодне м'ясо - класичний фуршет для класичної церемонії на природі.
3. Pizza Buffet. гаряча піца з печі
І равзлеченіе для гостей, і майстер-клас від кращих шеф-кухарів в місті і смачна піца в бонус, головне насипати побільше сиру, тоді все залишаться задоволеними!
4. Popcorn Bar. солодкий і солоний попкорн для дітей і дорослих
Ідея попкорнового бару підходить парочкам закоханим в стиль кантрі, особливо вдало попкорн-бар впишеться в ресторані-ранчо. Навіть якщо дорослі не оцінять цей хід, то діти будуть всім розповідати, що це була найкраща весілля за минуле літо!
Якщо всі попередні ідеї буфетів вам могли бути вже знайомі, то суп-бар - це щось нове і свіже на весіллі. Якщо весілля проходить пізньої осені, а то і взимку, то гуртки з гарячим гострим супом не тільки зігріють, але і піднімуть настрій. Не забудьте використовувати самі забавні гуртки на світлі, брендування логотипом весілля вітається. Одночасно ці гуртки можуть служити подарунковим компліментом для гостей.
Не дивуйтеся буфету зі сніданками. Зараз це модно і в звичайному житті ходити в кафе на сніданок, влаштовувати ділові зустрічі на сніданок, а також проводити сніданок із зіркою і творчими людьми. З огляду на те, як сьогодні кафе і ресторани намагаються урізноманітнити сніданки, то іноді мені здається, що я б тільки ними і обійшлася, настільки апетитно виглядає підсмажений хрусткий бекон, свіжі круасани, вишукані яйця-бенедикт. Це ціле мистецтво створити бар з сніданками! Попросіть кухарів з улюбленого кафе зі сніданками підготувати для вас буфет, гості залишаться задоволені, а ви, як пара, ще раз доведете, що перебуваєте на трендової хвилі.
Якщо ви шукаєте способи догодити брутальним чоловікам і спекотним жінкам на вашому весіллі, то обов'язково організуйте Bloody Mary Bar. До речі, відмінна ідея такого бару на наступний день після весілля у тещі на млинці, з друзями на дачі або в клубі.
9. Taco Bar. мексиканський фаст-фуд
Це неймовірно смачно, ситно і видовищно. Напевно, ви вже влаштовували пікнік зі схожими закусками, тепер настала черга зробити це все професійно на вашому весіллі, тако-бар запам'ятається вашим гостям надовго, особливо якщо ви подбаєте про свіжому халапеньйо.
Кенді-бари знаємо, як виглядають, все дуже красиво, але тепер прийшла пора додати душевності і домашнього затишку. А саме бар з домашнім печивом. Між іншим, ви можете поступити дуже хитрий. ой, тобто мудро. Разом алкогольного дівич-вечора в клубі або караоке влаштуйте домашній майстер-клас з випікання печива, тістечок, пирогів і тортиків. Зараз це дуже модно, тим більше кондитерів-домогосподарок Інстаграм налічує тисячі. Навчіться піч Червоний вельвет і заодно створите унікальний бар з домашнім печивом. Ваші подружки спочатку будуть вернути ніс від такої самодіяльності, але повірте, на самому весіллі вони будуть гордо розповідати гостям, що спекли ці чудові печеньки самостійно.
11. Mini Pie Bar. бар з міні-тістечками
Тому що не всім гостям подобається представлений асортимент тістечок на весіллі. Так дозвольте їм самим створити начинку для свого пирога, вам досить напекти формочки з пісочного тіста. А всі інгредієнти красиво виставити на дисплеї. Свобода вибору робить людей щасливими.
Вже що я не люблю, так це пюре, погані спогади про цю рідкої кашки блакитного кольору. Але тут є одне велике але. Пюре пюре ворожнечу. Правильне пюре створюється з великою кількістю вершкового масла і збивається вручну віночком, а не калаталом, в тому числі без використання блендера - це зовсім інше пюре. Цьому прийому я навчилася у шеф-кухаря відомого ресторану під час зйомок кулінарної ТВ-передачі. Вся суть в тому, що потрібно дозволити пюре набратися повітря, тоді воно виходить ніжним. А якщо поруч на підносі буде підніматися ціла гора хрусткого смаженого бекону, запевняю вас, гості будуть в захваті від бару з картопляним пюре! Обіцяю!
Сендвіч-буфет ідеально підходить для весілля-пікнік, веселої вечірки на природі в стилі кежуал, коли не треба дотримуватися умовності. Що може бути краще хрусткого свіжоспеченого французького багета, тонко нарізаного холодного м'яса і свіжих овочів.
Про що на наших весіллях дійсно не пам'ятають, так це про хороше кави. А адже кавоманів навколо нас так багато, 90% офісних працівників вважають за краще міцний еспрессо червоному чаю з каркаде. Зараз є кава-машини напрокат з різними типами кави в капсулах, в тому числі без кофеїну. Доповніть кава-бар свіжими доунатсамі і ваше весілля стане хітом! Ще одна варіація на цю тему - Браун і гарячий шоколад або какао. Дуже добре підходить в якості їжі після вечері ближче до 12 ночі.
Дорогі мої, якою б буфет ви не вибрали, пам'ятайте, продукти повинні бути свіжими! Приємного апетиту і веселого весілля!