Білки є невід'ємним елементом у забезпеченні організму енергією, допомагають відновитися після тренування, після травм, а також дають відчуття ситості і задоволеності їжею. Білки відіграють важливу роль в побудові м'язового корсету і подальшої регенерації м'язів.
Білок є одним з найбільш важливих компонентів правильного харчування. Помірне споживання білка - це запорука здоров'я і гарного самопочуття. На щастя, білок можна отримати з різних харчових продуктів, які ви їсте кожен день, з м'яса і риби, бобових, молочних продуктів, лободи і насіння, зерна, фруктів, овочів і білкових добавок.
Кількість білка, необхідного кожен день, визначається вашим віком, вагою і рівнем активності. Можете дотримуватися середньої величини: 1г - 1,5 г білка на кожен кг ваги.
Незважаючи на те, що білок міститься в багатьох продуктах, дефіцит білка і раніше дуже поширений серед літніх людей, спортсменів, часто сидять на дієті, і людей з травними проблемами, і тих, хто знаходяться в стані стресу або відновлюються після хвороби або травми.
Ви можете думати, що ваша дієта багата білком, але ви впевнені, що ви забезпечуєте ваше тіло достатньою кількістю цього важливого елемента?
Ось список деяких несподіваних ознак того, що у вас дефіцит білка:
1. Ви відчуваєте слабкість
М'язова слабкість і втрата існуючих м'язів - це ознака того, що ви їсте недостатньою білка. Коли організму не вистачає білка, він починає використовувати м'язи, щоб забезпечити організм енергією. Втрата м'язової маси може уповільнити метаболізм.
2. Ви не можете схуднути
Скорочення калорій і білка в харчуванні з метою зниження ваги, може викликати протилежний ефект. Таким харчуванням ви втратите насамперед м'язову масу, і сповільніть собі метаболізм. І скинути те, що ви дійсно хотіли, буде набагато важче. Якщо ви намагаєтеся скинути зайву вагу, навпаки, необхідно збільшити споживання білка. З білком ви зможете бути ситими довше, а значить за день з'їсте менше калорій. А як відомо, для втрати ваги, необхідно створити невеликий дефіцит калорій.
Білок є невід'ємною частиною здорової імунної системи. Коли ви їсте недостатня кількість білка, ваше тіло використовує Т-клітини (зародкові) в якості палива, які, як правило, борються з вірусами. Це може провокувати часті хвороби. Також знадобиться більше часу, щоб відновитися після порізів, саден і інфекцій.
4. Ваше волосся рідшають
Білок є істотним не тільки для зростання і розвитку м'язів. Він також є будівельним блоком для наших клітин, в тому числі наших волосся, нігтів і шкіри. Для економії енергії та збереження наявного білка, організм перейде в фазу спокою. Це означає, що нові волосся не будуть рости, що призведе до проріджування волосся.
Ще одним важливим ознакою браку білка, є лущення шкіри і нігтів. Частою ознакою є лущення і роздратування шкіри на задній поверхні стегна.
При нестачі білка можете зіткнутися з несподіваною набряком нижніх кінцівок. Білок в крові утримує (за рахунок хімічної взаємодії) воду, при нестачі білка в крові, вода переходить в тканини і утворюється набряк.
7. Ви завжди голодні
Є безліч причин, за якими ви весь час відчуваєте почуття голоду, включаючи зневоднення. Але однією з них є дефіцит білка. Білок згладжує рівень цукру в крові і тримає вас ситими до наступного прийому їжі.
8. Ви не можете без десертів
Якщо ви не просто голодні, а ще й не можете без солодощів, то швидше за все вам дійсно потрібно збільшити кількість білка в раціоні. Оскільки білок регулює рівень цукру і глюкози в крові, то через його нестачу у вас можуть бути сильні перепади, в зв'язку з чим з'являється гостре бажання з'їсти що-небудь солоденьке.
9. Ви втомлюєтеся завчасно
Коли ви не підтримуєте рівень білка, то можете відчувати затуманення розуму. Протеїн балансує рівень цукру в крові, що дозволяє триматися сконцентрованими. Не слід покладатися на вуглеводи або солодощі, щоб триматися в тонусі. Замість цього додайте кілька білка в кожний прийом їжі, щоб тримати своє тіло і мозок в ясності і зосередженим!
Якщо у вас є які-небудь симптоми, то можливо це зовсім просто вирішити. Перегляньте свій раціон і забезпечте організм потрібною кількістю білка. І, до речі, зовсім не обов'язково цілий день їсти м'ясо і рибу. Додавайте також рослинний білок: горіхи, боби, злаки і насіння.